hişşşştt millet bu üst resimdeki şey nedir ?hepinizin PaStAaAaAaa dediğini duyar gibiyim :)
pekala sizce bunu kim yaptı ?
şimdide hepinizin HıMmmM ???dediğini duydum sanki.
(bu arada gaibden sesler duyuyorum bişiyler oluyuu baa :D )
peki o pastayı BeN yaptım desem ?!!?
şimdide hepinizin ''Hadi canım sende hahahah ''dediğini duymazlıktan geliyorum :D :P
ama siz ne derseniz deyin yukarıda gördüğünüz sanat eseri
bizzatihi şahsımın ellerinden çkmıştır
BlAcK or SiYaH gururla sunar :)
herhangi bir kutlama ,doğum günü partisi, hanım günü neyim hiç bi özel birşey yoktu bugün. tamamen duygusal sebeplerden ötürü halamında desteğiyle pasta yapmaya karar verdim :) başlarda bloğa koymak aklıma gelmemişti ama yaparkene yaparkene neden olmasın didim kendi kendime,hepsi olmasada bayan blog kullanıcılarının çoğu blog içeriği uygun olsun olmasın en az bir en çok üç (bilmiyom valla böyle bir istatistik yapmadım salladım yani :Polsun)bir yemek tarifi, olmadı el işi üzerine çalışmalar vs vs paylaşıyorlar bloglarında .black or siyah kuruluşu olaraktan bizim ne eksiğimiz var he mi ? sizleride kendimizide böyle güzellikten mahrum etmiyek :Pp
gelelim pastamızın malzemeleri ve resimlerle desteklenmiş uygulamalı yapımına :D
malzemeler :
*iki tutam yumurta
*etrafa döküp saçmadan, poşet içine su bardağını daldırıp çıkarmak suretiyle elde
edilmiş toz şeker
*bir bardaktan iki parmak az süt
*yarım bardaktan yine iki parmak az sıvı yağ
*kabartma touz ,vanilye :D
*talep ettiği kadar un.
(normalde aldığı kadar derler ama kibarlık olsun (= )
üzeri ve içi için :
krem şanti çikolata sosu varsa çilek
isteğe göre bilimum meyve ve sebzeyi kullanabilirsiniz
sebze kullanmayın bea :/
yapılışı :
iki tutam yumurtaylan toz şekeri, mevcut ise mikser yardımıyla iyicene çırpın.köpüklü köpüklü ,beyaz renk, hoş bir kıvama gelince iyice çırpılmış oluyo : ) yalnız mikseri durdurmadan karışımdan dışarı çıkarmayın sakın ,her taraf şekerli yumurta oluyo (tecrübeyle sabittir :P )
sonracıma sütle sıvı yağı ilave edin ,mikserle tekrar çırpın .sonrasında un vanilye ve kabartma tozunu ilave ederek işleme aynen devam edin.unu taleb ettiği kadar dedik ama o arz talep meselesini iyi ayarlamak gerek ,cıvık bişi olursa kek kabarmıyo ,çok sert olursada kekten çok lastiğe benziyo tam ortasını ayarlamak şart .burdan istenilen kıvamı nasıl anlatırım bilemiyorum siz artık deneme çarpılma yöntemleriylen en iyi sonucu alana kadar uğaşırsınız napalım :)azmin elinden kek kurtulamazmış ; )son işlem olarak kek kalıbınız margarinle yağlayıp hazırladığınız karışımı kalıba dökerek fırına sürün .
önemli küf noktası( püf müydü yoksa :D)
margarinle yağladınız kalıba az birazda un sepelerseniz kekin kalıptan ayrılması çok daha kolaylaşıyor ; )
şimdi diğer işlemlere geçelim burası resimle
desteklenmiş bölüm buyursunlar :P
kekimizi fırına verdik mümkün olduğunca ayarın düşük olmasına dikkat edelim mesela 100 ila 150 C*ideal olabilir
ben psikosu 200 derecede başlattım .
sonuç noldu kekin üzeri çabucak pişip sertleşti
içi çiğ kaldı kabarıp pişincede dış kabuğu çatlatıp volkanik dağ görünümüne büründü :/
ama ben doğruyu biliyodum aslındada siz böyle yapmayın die gösteriyim dedim yani ehehhe :D
evet kekimizin fırından çıkmış görüntüsü küçük tepeciğe bakın yaa :/ tam üzülmüş ben bunun üstünü nasıl kaplıycam diye kara kara
düşünüp hezeyana kapılırken, ampulum yandı,
ve ünlü türk düşünürü filozof oktay ustanın bir sözüyle kendime geldim
''Mutfakta çareler tükenmez '' :)ve tükenmedi de buyursunlar bir alt resim
üstündeki küçük tepeciği bir bıçak yardımıyla düzleştirir ve krema sürümünde ordaki pürüzü iyice örterseniz (bknz:bir alt resim )
pastayı gören hiç kimse kekin önceki şeklinde bir dengesizlik çakmaz :D
bir piff noktası daha kekimizi iki eşit ve düzgün parçaya ayırmak için
uzun naylon bir ipi keki ayırmak istediğiniz noktadan hızlıca çekerseniz
çok iyi bir sonuç elde edeceksiniz :)
ben hep öle yaparım.
sonuçtanda acayip menunum .
evet üstte belirttiğimiz üzre kremayla örtülmüş kekimiz
üff içini unuttuk yaa :S içindede bolca krem şanti ve çilek parçacığı mevcut
isteğe göre değişir tabe kakolu puding ve muz
kombinasyonunuda deneyebilirsiniz :)
bu da en üsttede gördüğünüz pastamızın bitmiş ve son hali(önemine binaen aşk ile bidaa koydum :P)
servise hazır ama önce buzdolabında biraz kendine gelirse hem kesimi
hem yemesi daha iyi sonuçlar verir :) ne yapmışız burda da biraz üstünden geçelim
çileklerimizi belli bir yörünge üzerinde çember şekline
soktundan gayrı ortadada aynı işlemi gerçekleştirip
çikolata sosunu mümkün olduğunca sürrealist pasta üzerinde gezdirerek
gördüğünüz sonucu elde etmişiz
buda isteğe bağlıdır ben pek özenmedim dış görünüşüne, gözünüz kalmasın
yapamayan edemeyenler olur belli olmaz ayıp olmasın içün deyü :D
(ne uyanığım ben varya :P )
hadi bize afiyet olsun siz yapın sizede olsun
hatta atlayın buyrun gelin beraber olsun :D
ama şimdiden pasta yarıya inmiştir kanımca elinizi ayağınız çabuk tutun derim
esen kalın efeemm :)
11 yorum:
göz hakki bi dilim istiyorum psiko
aysemine
saklarım saklamasına lakin sen gelene kadar o fosil mi olur deepfreeze koysam artık deepfreezle bir bütün haline mi gelir falan bilemem :)
sen gel daa güzellerini yaparım ben sana bea ayıpsın ;)
eline sağlık psiko
ama bir çift lafım var :)
bunu neden yapıyosunuz? neden?
bana inat demi?
şu son günlerde herkes sırf benim canımı çektirmek için yiyecek bişeyler yapıp, bununla da yetinmeyip, fotoğraflar ve birçok ayrıntıyla bunu bloglarına yansıtıyolar.
-ÖNEMLİ UYARI-
eğer bir kişi daha, bir hafta boyunca bloguna herhangi bir gıda maddesi koyarsa, uğur dündar'ı göndertcem ve bunların hijyenik koşullarda üretilip üretilmediğini araştırtcam. hadi sıkıysa afiyet olsun :p
eline sağlık canısım:) aman aman ne marifetler varmış kız sende :P kocaya versen verilcek yani:D ya ben annemle fazla kalmayayayım bu aralar dimi:S bi tuhaf oldum :)
stickman
eööö senin canını çektirmk içinmi yapıyormuşuz :D bak bana bu gizli ayrıntı verilmemişti .çok önemli bir amaç uğruna bloğumuzda yaptığımız bir yiyeceği ballandıra ballandıra yayınlıycaktın ama bunun neden olduğunu sonra öğrenicektik demek sebep sendin :P
bu harry potter ve ölüm yadigarları pek iyi gelmedi bana okuduğum kitapları daha masum şeylerden seçmeliyim :)
sana inat neyim değil bea olur mu hiç öyle şey hatta bilsem bu konunun sana psikolojik hasar verdiğini asla koymazdım psikopatmıyım ben sanki he ? :D
annam
ben annemin yanından geldim sen annenin yanına mı gittin :)
canım benim özledik kıs seni :/
ııııımmm nım nım nım...pekde güzel olmuş çok da güzel olmuş... :)) ellerine sağlık psikom...
anam sen ne becerikliymişin kız :D
maşaallah harcanıoz harcanıoz :D
nuru muhabbet ellerime sağlık he mi
afiyet olsun dicem ama bu pozisyona uygun değil :/ ay nedesemkim :P
ayşem
hele şükür sesini duyduk :P
becerikliyimdir sağolıyım keşfedilmeyi bekleyen önemli bir değerim ben :D
keşfedin leyn beni (=
kıs sen neymişsin ya :)
valla şok oldum görünce..canım da istedi yaw :(
ayys ayys kendimi bişey zannetmeme ramak kaldı dermişim :D
siz canım istedi deyince kötü oluyom ama ben .koymasamıydım acep :/
black or siyah evlere servis procesi üzerinde biraz çalışmalı sanırsam :D
hmmm... psikom, o ney çalan uzun ince parmaklı ellerine sağlık. maşallah mutfaktan çalgıya, tarladan blog dünyasına hintlere kadar bissürü bişeyle ilgilisin, azimlisin, tebrikler.
eh bu kadar iltifata bana da bi dilim verirsin di mi :) yok yok sen ye, senin yediğinde benim ( anneler hep böyle mi der?) :))
Yorum Gönder